☆やおよろずや☆

ジールで使っている食材や

無添加のお菓子などが

楽しいマルシェにずら～り♪

「これはどんな料理に使うの？」

「こんなもの置いてほしいな」

などなどお気軽にスタッフまで。

 

☆スタッフのおススメ食材☆

 

　ひえ　５９９円

畑のお魚♪

しっとり、ホロリ、ミルキーなコクのあるつぶつぶ。

あっさり上品な味わいです。

炊き加減で、コロッケ、サラダ、シチューなど。

体を温めてくれるので、冷え性の方におススメ！

～簡単シチューレシピ～

シチューに合いそうな野菜を煮込んで、煮えたら

洗ったひえを加え、弱火で１５分程煮込むだけ♪

やさしい味わいになります！

 

 

　もちきび　４８３円

畑のタマゴ♪

ビビットな黄色で、炊くとふんわりもっちり

卵の風味と食感。

野菜と炒めたり、粉とあわせてあげもの

などにどうぞ！

 

 

 

 

吉野本葛４６２円

葛は整腸作用と体の熱を保持する効果があります。 

 

 ～簡単シチューレシピ～

野菜が煮えたら、豆乳を加え、最後に倍量の水で

溶いた葛を入れ、トロミをつけて出来上がり！！

 

 

五ヶ瀬紅茶

リーフティー５２５円

ティーバッグ６３０円

農林水産祭・天皇杯を受賞！！

宮崎県五ケ瀬町でつくられたオーガニック紅茶です。

ふくよかな甘みとさわやかな香気のリーフティーです♪

 

アンナプルナ農園の

緑茶・ほうじ茶９００円

植林ボランティア活動を行う、熊本の正木さん

ご家族が経営するアンナプルナ農園で、

農薬、除草剤を使わず、できる限り自然に沿った

方法で栽培されたお茶です。

 

醤油

オーサワ　手作りしょうゆ

１，８L　１５２２円

１０００ｍｌ　９４５円

ヤマヒサ　杉樽仕込しょうゆ

７２０ｍｌ　１０５０円

醤油は元をたどれば、味噌を水に溶いた汁をしぼって「たまり」と呼び、

調味たれとして使っていたもの。その進化系が今の醤油です。

栄養的にも味噌と同じ効果があります。ジールでは素材を厳選し、

昔ながらの伝統製法で作られ、二夏以上熟成させた長期天然醸造の

本物を選びました。

 

味噌

海の精麦味噌　１１０３円

海の精豆味噌　１２０８円

味噌は日本生まれの完全な発酵食品。

厳選素材で無添加、１～２年以上ねかされた

長期熟成のお味噌は、乳酸菌、ビタミン、ミネラル、

繊維、アルファリノレン酸といった現代食に

不足している栄養素がたっぷり含まれています。

また、重金属や放射能を引きつけて排出する、癌を抑える

などの働きも注目されています。

 

九鬼　太白ごま油１，６Ｌ　２３１０円

厳選した良質のごまを精選した後、煎らずに

低温圧搾法でしぼりました。

色や香りはありませんが、ごまの旨みを生かして

作られています。

揚げ物、ドレッシング・・お菓子作りにもどうぞ☆

 

松元製油　なたね油１，８Ｌ　１０００円

なたねには良質のビタミンＥがたっぷり！昔ながらの油屋

鹿児島県鹿屋市の松元さんの製品です。地元の無農薬で

育てた菜種を搾ってとった油です。

 

味の母

１．８Ｌ　１３６５円　７２０ｍｌ　６３０円

日本酒のもととなる「もろみ（原酒）」からできた

料理用発酵調味料です。酒の風味とみりんの

旨みをあわせもち、あらゆるお料理に使えます。

 

みやこの料理酒　５００ｍｌ　６８３円

酒造好適米「五百万石」で純米酒を作り、

自然海塩「海の精」を２％加えた料理用のお酒です。

 

 

 

有機梅酢　３６０ｍｌ　５０４円

梅干作りの工程でできる赤い液体、梅のエキスです。

梅干同様、強力な殺菌作用があり、体の新陳代謝を

活発にするクエン酸がたっぷり含まれ、血液を浄化、

疲労回復する働きがあります。マイルドな酸味で、

ソース作りやマリネ、朝漬け、プレスサラダなどに

ピッタリ☆

 

有機玄米酢　５００ｍｌ　５３５円

有機玄米からお酒を作り、更に厳しい品質管理の元で

じっくり時間をかけて発酵させ作られた玄米酢です。

 

 

 

 

～Ｓｏｍｅｔｈｉｎｇ　Ｎｉｃｅ～ 

 

使う人のことを想いながら作られた雑貨たち。

手に取るとココロが伝わってきます。

人や環境に配慮した日用品あり。

ワクワク♪ドキドキ！

 

☆スタッフおすすめの雑貨☆

 

「はらまさこ」ポストカード１５０円

東京都在住　画家　はらまさこさん

ＤＲＹ＆ＨＥＡＶＹ、キセル、ＰＵＳＨＩＭなどのＣＤジャケット本の装幀、

オリジナルポストカードの製作ｅｔｃ・・

 

 

 

 

 

 

 

 

「なよごん」　ポストカード１６０円、

トイレットペーパーホルダー２５００円、Ｔシャツ５０００円～ｅｔｃ・・

東京都在住　画家　なよごんさん

 

 

♪手作りベビースリング♪ ３０００円～

 

宮崎県在住　主婦　オブライエン睦さん

「赤ちゃんとママがぴったりと寄り添って抱き合う」

その形は気持ちを二人とも穏やかにしてくれます。

 

ｗｏｒｋ　ｓｈｏｐ　♪ＬＩＮＤＥＮ♪

～木のおもちゃ、家具ｅｔｃ・・～

渡辺一永さん

大分県日田市の山あいの地でこつこつと      

木製品を作っています。１度にたくさんの物は

作れませんが、天然木の色や匂い肌触りを

楽しんでもらいたいとの思いを込めた品々です。

毎日の生活の中で気軽に使っていただきたい

木製品です。

 

☆さらの樹工房☆

佐賀県唐津市呼子町

～手作りフェルト・染色・木工～

自然素材のやさしさ、あたたかさをそのまま形に

できたらとコツコツ手作りしています。

 

シアワセノタネマコウ♪

~布ナプキン~

柏田ひろみ（布ナプキン普及活動）

体に良い、心にに優しい、環境に負荷をかけない、

経済的である・・・何より気持ちよくて楽しい♪

布ナプキンには魅力がいっぱい！！